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葡萄酒是不是越陈越好
作者:     发表时间:2019-09-11    [浏览量:2]
摘要: 近几年,我们经常从新闻或网上看到某些葡萄酒年代久远,价值不菲,酒商经常介绍某种葡萄酒是很长时间前的酒,如何如何好等,很多消费者也普遍认为葡萄酒是陈酿的好,这里......

近几年,我们经常从新闻或网上看到某些葡萄酒年代久远,价值不菲,酒商经常介绍某种葡萄酒是很长时间前的酒,如何如何好等,很多消费者也普遍认为葡萄酒是陈酿的好,这里存在误区。葡萄酒不同于白酒,从健康角度,没有必要选择陈酿多年的葡萄酒,因为葡萄酒可以说是一个“活”的个体,它是时时变化的,它里面的酵母菌等还有活性,它是有年龄寿命的,葡萄酒中含有大量营养保健成分,长时间存放,有益成分会降解,尤其是花青素多酚成分,一般在2-5年饮用比较好,一些超过十几年近几年,我们经常从新闻或网上看到某些葡萄酒年代久远,价值不菲,酒商经常介绍某种葡萄酒是很长时间前的酒,如何如何好等,很多消费者也普遍认为葡萄酒是陈酿的好,这里存在误区。葡萄酒不同于白酒,从健康角度,没有必要选择陈酿多年的葡萄酒,因为葡萄酒可以说是一个“活”的个体,它是时时变化的,它里面的酵母菌等还有活性,它是有年龄寿命的,葡萄酒中含有大量营养保健成分,长时间存放,有益成分会降解,尤其是花青素多酚成分,一般在2-5年饮用比较好,一些超过十几年甚至20年以上葡萄酒可能只剩下古董收藏价值了。甚至20年以上葡萄酒可能只剩下古董收藏价值了。

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